Σύνδεση

Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου

προβολη διαφανειων

Ρολόι Cowboy


clock-desktop.com

Νοέμβριος 2017

ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Ημερολόγιο Ημερολόγιο

Παρόντες χρήστες

1 χρήστης είναι συνδεδεμένος αυτήν την στιγμή:: 0 μέλη, 0 μη ορατοί και 1 επισκέπτης

Κανένας


Περισσότεροι χρήστες υπό σύνδεση 37, στις Σαβ Ιουλ 02, 2016 12:33 am

Κορυφαίοι συγγραφείς

athina-spathi (1424)
 
pikolo (138)
 
NiKiss (40)
 
komando (39)
 
donnacsg (37)
 
Polyxenithegreat (34)
 
Pantelis (27)
 
tayger (26)
 
ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ (25)
 
vest (16)
 

Affiliates

free forum


    Μοσχαράκι μέ πάπρικα καί γιαούρτι

    Μοιραστείτε
    avatar
    Polyxenithegreat

    Αριθμός μηνυμάτων : 34
    Ημερομηνία εγγραφής : 22/05/2012
    Ηλικία : 27
    Τόπος : παντού

    Μοσχαράκι μέ πάπρικα καί γιαούρτι

    Δημοσίευση  Polyxenithegreat Την / Το Σαβ Ιουν 02, 2012 6:39 am

    Μοσχαράκι μέ πάπρικα καί γιαούρτι


    Υλικά

    • 1.200 γραμμ. μοσχάρι (ποντίκι, νουά ή χτένι σπάλας)
    • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
    • 1 κ.γλ. πιπέρι καγέν (προαιρετικά)
    • 2 κόκκινες πιπεριές
    • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ εμπορίου
    • 1 κ.σ. αλεύρι ή κορνφλάουερ
    • αλάτι
    • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
    Λαχταριστό πικάντικο πιάτο για τους λάτρεις των έντονων γεύσεων!
    • Εκτέλεση
    1. Κόβουμε το κρέας σε μπουκιές. Σε πλασοτέ (ρηχή και φαρδιά) κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για 6΄-7΄ ώσπου να γυαλίσει (όχι να κάνει χρώμα), ανακατεύοντας συνεχώς.
    2. Αφού πασπαλίσουμε με την πάπρικα και το καγέν, σοτάρουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10΄ να βγάλει τα υγρά του στη βάση της κατσαρόλας. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από σπόρους και μεμβράνες και τις ψιλοκόβουμε σε καρεδάκια (μικρά τετράγωνα) ή σε λεπτά μπαστουνάκια.
    3. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια, αλατίζουμε και αφού σκεπάσουμε με καπάκι την κατσαρόλα σιγοβράζουμε για 1 ώρα και 15΄ ή ώσπου να μαλακώσει καλά το κρέας.
    4. Σ' ένα μπολάκι διαλύουμε το αλεύρι με 2 κ.σ. νερό και προσθέτουμε το γιαούρτι ανακατεύοντας να ενωθούν όπως κάνουμε όταν φτιάχνουμε αυγολέμονο.
    5. Παίρνουμε λίγο ζωμό από το φαγητό και όλο μαζί το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
    6. Σερβίρουμε με ρύζι. Εναλλακτικά το φαγητό αυτό μπορούμε να το φτιάξουμε και με χοιρινό (στρογγυλό ή κιλότο από μπούτι ή σπάλα).

      Η τρέχουσα ημερομηνία/ώρα είναι Παρ Νοε 24, 2017 1:51 pm