Σύνδεση

Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου

προβολη διαφανειων

Ρολόι Cowboy


clock-desktop.com

Νοέμβριος 2017

ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Ημερολόγιο Ημερολόγιο

Παρόντες χρήστες

1 χρήστης είναι συνδεδεμένος αυτήν την στιγμή:: 0 μέλη, 0 μη ορατοί και 1 επισκέπτης

Κανένας


Περισσότεροι χρήστες υπό σύνδεση 37, στις Σαβ Ιουλ 02, 2016 12:33 am

Κορυφαίοι συγγραφείς

athina-spathi (1424)
 
pikolo (138)
 
NiKiss (40)
 
komando (39)
 
donnacsg (37)
 
Polyxenithegreat (34)
 
Pantelis (27)
 
tayger (26)
 
ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ (25)
 
vest (16)
 

Affiliates

free forum


    Κοτόπουλο σε κόκκινο κρασί !!!!

    Μοιραστείτε
    avatar
    athina-spathi
    Admin
    Admin

    Αριθμός μηνυμάτων : 1424
    Ημερομηνία εγγραφής : 21/05/2012
    Ηλικία : 47
    Τόπος : ελλαδα

    Κοτόπουλο σε κόκκινο κρασί !!!!

    Δημοσίευση  athina-spathi Την / Το Παρ Ιαν 18, 2013 9:34 am

    Κοτόπουλο σε κόκκινο κρασί !!!!




    Κοτόπουλο σε κόκκινο κρασί


    Θα ξεκινήσουμε την εβδομάδα μας με κοτοπουλάκι βρασμένο σε κόκκινο κρασί, με την...διεθνή ονομασία «Coq au Vin»



    ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ




    55γραμμ. Βούτυρο
    1 κοτόπουλο 1 ½-2 κιλά, κομμένο σε μερίδες
    Αλάτι και πιπέρι
    8 κρεμμυδάκια στιφάδου
    16 μανιτάρια
    2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
    1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
    1 κουταλιά της σούπας πολτό ντομάτας
    250ml κόκκινο κρασί
    1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
    500ml ζεστό ζωμό κότας (από κύβους)

    1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
    Πατατούλες τηγανητές, ή ζεστά κρουτόν





    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

    1. Βάλτε το βούτυρο σε κατσαρόλα να ζεσταθεί, αλατοπιπερώστε τα κομμάτια του κοτόπουλου και ροδίστε τα στο βούτυρο, απ' όλες τις πλευρές.
    2. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και τσιγαρίστε τα όλα μαζί, για 10 λεπτά περίπου.
    3. Ρίξτε το σκόρδο, τσιγαρίστε το και αυτό για 2-3 λεπτά, πασπαλίστε το φαγητό με το αλεύρι και προσθέστε τον πολτό της ντομάτας, την ζάχαρη, το κρασί, ανακατέψτε τα και αφήστε τα να πάρουν μια βράση.
    4. Στην συνέχεια ρίξτε τον ζεστό ζωμό και μόλις βράσει, σκεπάστε την κατσαρόλα, χαμηλώστε την φωτιά και αφήστε το φαΐ να σιγοβράσει για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
    5. Σερβίρετε το κοτόπουλο πασπαλισμένο με μαϊντανό και με πατατούλες τηγανητές, ή με ζεστά κρουτόν.

    Συνοδέψτε το με ζεστή βραστή σαλάτα μπρόκολου, με λαδολέμονο και αλατοπίπερο.

    Για τα κρουτόν,

    1. Κόβετε λευκό ψωμί σε μπουκίτσες.
    2. Βάζετε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι να κάψει.
    3. Ρίχνετε τις μπουκίτσες του ψωμιού, αλατάκι και πιπεράκι και τις ροδοκοκκινίζετε, απ' όλες τις πλευρές.


    _________________
    ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΣΕΝΑ ΤΗ ΚΑΡΔΙΑ...ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ ΘΑ ΚΛΕΙΔΩΣΩ...ΚΑΙ Σ ΕΝΑ ΦΙΛΟ ΜΟΥ ΠΑΛΙΟ...ΤΟΥ ΠΟΝΟΥ ΘΑ ΤΗ ΔΩΣΩ

    ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΝΟΙΩΣΩ ΜΙΑ ΦΟΡΑ...ΤΗ ΓΛΥΚΑ ΤΩΝ ΧΕΙΛΙΩΝ ΣΟΥ...ΕΦΥΓΕ ΟΛΗ ΜΟΥ Η ΖΩΗ...ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΚΑΗΜΟ ΣΟΥ !!

      Η τρέχουσα ημερομηνία/ώρα είναι Παρ Νοε 24, 2017 1:52 pm