Σύνδεση

Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου

προβολη διαφανειων

Ρολόι Cowboy


clock-desktop.com

Νοέμβριος 2017

ΔευΤριΤετΠεμΠαρΣαβΚυρ
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Ημερολόγιο Ημερολόγιο

Παρόντες χρήστες

1 χρήστης είναι συνδεδεμένος αυτήν την στιγμή:: 0 μέλη, 0 μη ορατοί και 1 επισκέπτης

Κανένας


Περισσότεροι χρήστες υπό σύνδεση 37, στις Σαβ Ιουλ 02, 2016 12:33 am

Κορυφαίοι συγγραφείς

athina-spathi (1424)
 
pikolo (138)
 
NiKiss (40)
 
komando (39)
 
donnacsg (37)
 
Polyxenithegreat (34)
 
Pantelis (27)
 
tayger (26)
 
ΑΝΤΩΝΙΑΔΗΣ (25)
 
vest (16)
 

Affiliates

free forum


    Κιμάς με πουρέ πατάτας

    Μοιραστείτε
    avatar
    athina-spathi
    Admin
    Admin

    Αριθμός μηνυμάτων : 1424
    Ημερομηνία εγγραφής : 21/05/2012
    Ηλικία : 47
    Τόπος : ελλαδα

    Κιμάς με πουρέ πατάτας

    Δημοσίευση  athina-spathi Την / Το Παρ Ιαν 18, 2013 8:36 am

    Κιμάς με πουρέ πατάτας



    Υλικά

    Για 2-4 άτομα


    Για τον κιμά
    1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
    1 κουταλάκι πάπρικα
    αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί
    1 αυγό
    2 κούπες τριμμένη γλυκιά κεφαλογραβιέρα
    1/2 κούπα ζωμό κρέατος εμπορίου
    1/2 κούπα βούτυρο
    1/2 κιλό κιμά
    1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
    1 κουταλάκι θυμάρι

    Για τον πουρέ πατάτας
    1 κιλό πατάτες
    1 κουτάκι κρέμα γάλακτος
    2 κ.γ. μαργαρίνη
    1 κύβο λαχανικών
    Πιπέρι
    Μοσχοκάρυδο
    Τριμμένη γραβιέρα



    Εκτέλεση



    Για τον κιμά

    Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το μισό βούτυρο και σωτάρετε τον κιμά, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε το θυμάρι, το πιπέρι καγιέν, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και το κρασί και σιγοβράστε 30 λεπτά.

    Κατεβάστε από τη φωτιά και αφού κρυώσει ελαφρά, ρίξτε κι ανακατέψτε το αυγό.

    Βουτυρώστε καλά ένα ταψί στρογγυλό και πασπαλίστε τη με 2 κουταλιές φρυγανιά. Στρώστε μέσα στο ταψί εναλλάξ τον πουρέ πατάτας, το τυρί και τον κιμά.

    Περιχύστε με το ζωμό και το υπόλοιπο βούτυρο, αφού πρώτα το λιώσετε και ψήστε το φαγητό στους 180 βαθμούς σε αντιστάσεις και στη μεσαία σχάρα για 60 λεπτά, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο.

    Ξεσκεπάστε προς το τέλος, για να ροδίσει η επιφάνεια. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά μέσα στη φόρμα. Ξεφορμάρεται το σε πιατέλα και σερβίρετέ το ζεστό.


    Για τον πουρέ πατάτας

    Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τη μαργαρίνη και τον κύβο. Προσθέτουμε το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

    Πολτοποιούμε τις πατάτες και τις ανακατεύουμε με τη ζεστή κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε όση τριμμένη γραβιέρα θέλουμε και ανακατεύουμε.


    Χρόνος προετοιμασίας: 60 ώρα


    _________________
    ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΣΕΝΑ ΤΗ ΚΑΡΔΙΑ...ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ ΘΑ ΚΛΕΙΔΩΣΩ...ΚΑΙ Σ ΕΝΑ ΦΙΛΟ ΜΟΥ ΠΑΛΙΟ...ΤΟΥ ΠΟΝΟΥ ΘΑ ΤΗ ΔΩΣΩ

    ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΝΟΙΩΣΩ ΜΙΑ ΦΟΡΑ...ΤΗ ΓΛΥΚΑ ΤΩΝ ΧΕΙΛΙΩΝ ΣΟΥ...ΕΦΥΓΕ ΟΛΗ ΜΟΥ Η ΖΩΗ...ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΚΑΗΜΟ ΣΟΥ !!

      Η τρέχουσα ημερομηνία/ώρα είναι Παρ Νοε 24, 2017 1:54 pm